مربى الفراولة بدون سكر
الفراولة أو الفريز أو توت الأرض أو الشيلك، هي واحدة من ألذ وأشهى أنواع الفواكه التي تنتمي إلى الفصيلة الوردية، وتعد مصدر غنيًّا بالأملاح المعدنية والفيتامينات وحامض الليمون وحامض التفاح. فإذا كنت من محبي تناول الفراولة طازجة أو ضمن الحلويات، نقدّم لك في هذا المقال طريقة ومقادير اعداد مربى الفراولة بدون سكر لتحشي بها المعجّنات والمخبوزات.
مقادير مربى الفراولة بدون سكر
- 6 كوب فراولة
- ¼ كوب عصير ليمون
- 1 كوب عسل
- ¾ كوب ماء
طريقة مربى الفراولة بدون سكر
- ضعي الفراولة في الخلاط الكهربائي واهرسيها جيّدًا.
- ضعي الفراولة المهروسة في وعاء كبير، ثم أضيفي عليها العسل واخلطيهم حتى يتجانسان.
- ضعي الماء في قدر على نار متوسّطة واتركيه حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
- أضيفي على الماء خليط الفراولة، ثم عصير الليمون.
- قلّبي المكوّنات السابقة باستمرار حتى تحصلين على قوام المربى الكثيف.
- ارفعي القدر من على النار واتركي مربى الفراولة حتى تبرد.
- اسكبي مربى الفراولة في برطمانات نظيفة ومحكمة الغلق وادخليها إلى الثلاجة.