طريقة عمل حشوة الكنافة

حشوة الكنافة

مقادير حشوة الكنافة

• 500 جرام عجينة كنافة جاهزة
• ½ 1 كوب سمن
• 1 كوب قطر

• 6 مربع جبن الكريم
• 3 ملعقة كبيرة نشا
• 2 علبة قشطة
• ½ كوب حليب

طريقة حشوة الكنافة

1. قومي بتحميص الكنافة الجاهزة باستخدام السمنة.
2. ضعي نصف كمية الكنافة المحمّصة في صينية، والنصف الآخر اتركيه جانبًا.
3. لتحضير الحشو، اخلطي في وعاء كبير كل من جبن الكريم، النشا، القشطة، الحليب حتى يتكوّن معك خليط متماسك.
4. اسكبي الحشو على الكنافة الموجودة بالصينية، ثم ضعي فوقه الجزء المتبقي من الكنافة.
5. ادخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقًا واتركيها حتى يصبح لونها ذهبيًّا ثم اخرجيها واسكبي عليها القطر المحلى وقطّعيها وقدميها في طبق التقديم.

حشوة الكنافة بالمهلبية

مقادير حشوة الكنافة بالمهلبية

• 500 جرام عجينة كنافة جاهزة
• ½ 1 كوب سمن
• 1 كوب قطر

• 1 كوب حليب
• 2 ملعقة صغيرة نشا
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• ¼ كوب ماء

طريقة عمل حشوة الكنافة بالمهلبية

1. قومي بتفتيت عجينة الكنافة ثم حمّصيها باستخدام السمنة.
2. لتحضير حشو المهلبية، ضعي الحليب والسكر في قدر كبير على نار متوسّطة.
3. ذوّبي النشا في الماء ثم أضيفيها على خليط الحليب.
4. استمري في تقليب المكوّنات حتى تحصلين على قوام المهلبية المتماسك والثقيل.
5. افردي نصف كمية عجينة الكنافة في صينية، واسكبي عليها حشو المهلبية ثم ضعي الجزء المتبقي من الكنافة.
6. ادخلي الصينية إلى الفرن وبعد أن يحمّر وجهها وتصبح ذهبية اللون اخرجيها واسكبي القطر المحلى عليها ثم قطّعيها وتناوليها.