مقادير حلى الشموع بالجالكسي:
الطبقة الأولى: 2 كوب حليب بودر محموس 1 علبة قشطة 3 بيضات ثلاث أرباع كوب سكر بودرة ملعقة صغيرة بيكنج باودر ربع كوب زبد سائلة الطبقة الثانية: علبة حليب مكثف 8 حبات جبنة كيري الطبقة الثالثة: شوكولاتة جالكسي بالحليب علبة قشطة للتزيين: أعواد شاي خشنطريقة عمل حلى الشموع بالجالكسي:
1. حمى الفرن3. فى صينية مدهونة صبى الخليط
4. ادخليها الفرن حتى تمام النضج
5. اخلطى كل مكونات الطبقة الثانية معًا
6. بعد نضج الطبقة الأولى بالفرن قومى بصب الخليط السابق فى الصينية
7. ادخلى الصينية مرة ثانية الفرن حتى تتماسك
8. احضرى أغطية على شكل قلب او اى اشكال اخرى ورصيها على الطبقة العلوية على مسافات من بعضهما
9. ذوبى الجالكسى فى حمام مائى مع القشطة و اخلطيهم حتى تمام التجانس
10. صبى الخليط على الجزء الابيض من الكيك بالصينية (ما حول الاغطية)
11. ادخلى الصينية الثلاجة لتبرد و تتماسك
12. قبل التقديم أزيلى الأغطية برفق
13. فى المنتصف ضعى أعواد الشاي الخشن
14. قدميها باردة