مقادير كيكة بصلصة الرمان:
4 بيضة، البياض مفصول عن الصفار ملعقة صغيرة فانيليا 1.5 كوب سكر بودرة 1.5 كوب طحين ملعقة كبيرة بيكينغ باودر 0.25 كوب زبدة 2 ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة نشاء ذرة 0.5 كوب عصير رمان 0.25 ملعقة صغيرة ماء وردطريقة عمل كيكة بصلصة الرمان:
حمي الفرن على 180 درجة مئوية، بطني صينية بالطحين.أضيفي باقي المكونات الجافة و الزبدة الطرية و اخفقي لمدة 3 دقايق.
اخفقي بياض البيض في وعاء منفصل حتى يتضاعف حجمه.
أضيفي بياض البيض بالتدريج إلى المزيج و قلبي بالملعقة الخشبية.
اصبي المزيج في الصينية و أدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة.
امزجي السكر مع نشاء الذرة في قدر صغير، أضيفي عصير الرمان و قلبيها جيدا.
ضعيها على النار و دعيها تغلي لمدة 2 دقيقة، ارفعيه من على النار و أضيفي ماء الورد.
عندما يبرد المزيج صبيها فوق شرائح الكيكة.
