مقادير معجنات التمر:
3 كوب طحين كوب زبدة 3 ملعقة صغيرة ماء ورد 0.25 كوب ماء 220 غ تمر بدون نوى 2 ملعقة كبيرة زبدةطريقة عمل معجنات التمر:
امزجي الطحين مع السكر، أضيفي الزبدة.أضيفيه إلى مزيج الطحين.
اعجني العجين حتى تصبح ناعمة.
دعيها تستريح لمدة 35 دقيقة.
حمي الفرن لمدة 165 درجة مئوية.
قطعي التمر صغيرا، ضعيه في قدر مع 2 ملعقة كبيرة زبدة.
ضعيهم على النار حتى تلين التمر.
اقطعي جزء صغير من العجين، افرديها ثم أضيفي ملعقة صغيرة من مزيج التمر، اغلقي العجينة عليها.
كرري العملية. أدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة.