برتقال مكرمل
البرتقال، واحد من أهمّ وألذ الفواكه الحمضيّة المميّزة، ينتج من شجرة البرتقال، يعد مصدرًا غنيًّا بالفيتامينات والمعادن والألياف والبروتينات الضروريّة للجسم، لذا يكثر تناوله للوقاية من الأمراض. تحتل دولة البرازيل المرتبة الأولى في إنتاج فاكهة البرتقال، ثم تأتي بعدها الولايات المتحدة والمكسيك والهند والصين وإسبانيا وإيطاليا ثم إيران ومصر وباكستان.للبرتقال 5 أنواع هي "البرتقال الحلو" أو ما يعرف بـ"البرتقال السكر"، وثانيًّا "البرتقال اليوسفي"، وثالثًا "البرتقال الحمضي"، ورابعًا "البرتقال أبو سرة"، وخامسًا وأخيرًا "البرتقال الياباني". ونظرًا لما يحتوي عليه البرتقال من عناصر غذائية مهمّة، فهو يساعد في علاج الأمراض منها الحماية من السرطان، يعزّز صحّة القلب، يقوي جهاز المناعة، يقي من الإمساك وغيرها فهو بمثابة كنز للإنسان.لذا يحرص الكثيرون كبارًا وصغارًا على تناوله إمّا كفاكهة طازجة وإمّا على تناوله هيئة عصير، وهناك من يقوم بإضافته للأطعمة والحلويّات ليمنحها مذاقًا حلوًا ولمضاعفة الفوائد التي يحصل عليها الجسد.وبالتالي سنقدّم لك طريقة جديدة للبرتقال ألا وهي "برتقال مكرمل"، الذي يكثر استخدامه في تزيين الحلويّات أو لإضافته للكيك، فإذا كنت ترغبين في تحضير كيكة لذيذة بالبرتقال إلكِ الطريقة البسيطة.
مقادير برتقال مكرمل
- 1 برتقال كبيرة الحجم مقطّعة شرائح دائرية
- ½ كوب سكر
طريقة برتقال مكرمل
- احضري مقلاة متوسّطة الحجم وضعيها على نار هادئة جدًّا.
- أضيفي السكّر وشرائح البرتقال إلى المقلاة، واتركيهم لمدّة 10 دقائق على النار الهادئة.
- حركي شرائح البرتقال مع السكر ببطء، ثم اقلبي البرتقال على الجهة الأخرى لمدّة 10 دقائق حتى تتكرمل هي الأخرى وتأخذ لونًا بنيًّا.
- أرفعي البرتقال المكرمل من على النار، وضعيه في طبق واستخدميه كما ترغبين في تزيين الحلويّات أو ضمن مكوّنات الكيك ليمنحهما مذاقًا حلوًا.