مقادير عجينة البيتزا الخليجية:
7 ½ كوب دقيق 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 ½ ملعقة كبيرة سكر 3 أكياس خميرة 3 ملعقة كبيرة ممسوحة ملح 3 كوب حليب سلئب فى درجة حرارة الغرفةطريقة عمل عجينة البيتزا الخليجية:
1. فى وعاء عميق اخلطي كل المقادير الجافة مع بعضها جيدا2. ضيفي زيت الزيتون و أعيدي الخلط
3. صبي الحليب السائل بالوعاء و قومي بالعجن بيدك حتى تحصلين على عجين طري و متماسك
4. غطي الوعاء و اتركيه فى مكان دافئ لتختمر العجينة و يتضاعف حجمها لمدة نصف ساعة
5. بعد مرور النصف ساعة أعيدي عجين العجين ثم غطيه و اتركيه نصف ساعة أخرى فى مكان دافئ ليتضاعف حجمه
و تصبح جاهزة للاستعمال
ملحوظة : الكمية تكفي لتحضير 3 صواني بقطر 25 سم