بيض بالتورتيلا
يعد البيض من الأطعمة المهمّة للإنسان، إذ يحتوي على نسب عالية من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، بجانب كونه مصدرًا للبروتين فهو غذاء متكامل ينصح بتناوله ولكن دون الإكثار حتى لا يسبب أضرارًا. يمكنك تناول البيض مسلوقًا أو مقليًّا، يفضله الكثيرون خاصّة الأطفال إذ تقوم ربّات البيوت بإعداده ووضعه في ساندوتشات مع بعض الإضافات البسيطة لتمنحه مذاقًا لذيذًا، فهو ذو مذاق جيّد وسهل التحضير. لذا احضرنا لكِ اليوم، في هذا المقال مقادير وطريقة إعداد بيض التورتيلا، وهو عبارة عن ساندويتش مكوّن من البيض مع خبز التورتيلا مع بعض الإضافات اللذيذة. وما لا يعرفه الكثيرون، أنّ خبز التورتيلا، هو أحد أنواع الخبز يتميّز بشكله الدائري يشبه الخبز الرقيق، يصنع من الذرة أو دقيق القمح، صنع لأوّل مرّة في أمريكا الوسطى ثم انتشر في كافة أنحاء العالم.
مقادير بيض بالتورتيلا
- 2 بيض
- ½ كوب حليب
- 2 خبز تورتيلا
- 1 فلفل أخضر متوسط الحجم مقطّعة مكعبات
- 1 فلفل أحمر متوسط الحجم مقطعة مكعبات
- 1 طماطم متوسط الحجم مقطعة مكعبات
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ¼ كوب جبن موزاريلا مبشورة
طريقة بيض بالتورتيلا
- اخلطي البيض، والحليب في وعاء متوسط الحجم، ثم أضيفي الفلفل الألوان والطماطم.
- ضعي البهارات على خليط البيض، كالملح والفلفل الأسود.
- ضعي الزبدة في مقلاة متوسّطة الحجم على نار متوسطة، ثم اسكبي خليط البيض حتى ينضّج قليلًا ثم ضعي رغيف من خبز التورتيلا.
- اقلبي خبز التورتيلا ليكون طبقة البيض المقلية على الوجه ثم أضيفي عليها جبن الموزاريلا ثم ضعي خبز آخر من التورتيلا عليها، ثم اقلبي الخبز بالبيض حتى ينضج على الوجه الآخر.
- قدمي البيض بخبز التورتيلا على طبق التقديم، وتناوليه بجانب الخضراوات التي تفضّلينها.