طريقة عمل اصابع اللوتس

اصابع اللوتس

مقادير اصابع اللوتس

• 300 غرام بسكويت سادة
• 5 ملعقة كبيرة زبدة لوتس
• 1 عبوة قشطة
• 250 غرام شوكولاتة بالحليب

طريقة اصابع اللوتس

1. اطحني البسكويت السادة في الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامه ناعمًا.
2. ذوّبي زبدة اللوتس على نار هادئة، ثم أحضري وعاء كبير وضعي فيه البسكويت المطحون وزبدة اللوتس المذابة واخلطيهم جيّدًا.
3. أضيفي علبة القشطة إلى الخليط تدريجيًّا واعجني حتى تمتزج المكوّنات وتتكوّن معك عجينة سهل تشكيلها.
4. في حالة كانت العجينة سائلة أضيفي لها مزيد من البسكويت المطحون، وإذا كانت متماسكة جدًّا أضيفي لها مزيد من الحليب أو القشطة حتى تصل إلى درجة قوام العجينة المطلوب.
5. قومي بتشكيل العجينة إلى أصابع متساوية في الحجم، وضعيها في صينية ثم أدخليها إلى الفريزر لمدّة 10 دقائق فقط.
6. ذوّبي الشوكولاتة، ثم أخرجي أصابع عجينة اللوتس من الفريزر وضعيها بصوص الشوكولاتة حتى تتغلّف بالكامل.
7. ضعي أصابع اللوتس المغلّفة بالشوكولاتة على صينية بها ورقة زبدة، ثم قومي بتزيينها بصوص الشوكولاتة واتركيها حتى تتماسك، وضعيها في طبق التقديم وتناوليها بجانب مشروبك المفضّل.