قرص عقيلي بدون بيض
قرص عقيلي هي نوع من أنواع المعجنات العربية التي تٌصنع بشكل أساسي من السميد مع الزبدة والسكر، وهي ذات طعم رائع لذلك يُقبل عليها الجميع. وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل قرص عقيلي بدون بيض، في وصفة سهلة للغاية يمكنك صنعها في أي وقت من الصباح أو المساء.
مقادير قرص عقيلي بدون بيض
- 60 غ زبدة
- 90 غ سكر ناعم
- 125 غ دقيق عادي
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 60 غ سميد
- 4 ملعقة كبيرة حليب
- ½ ملعقة صغيرة جوهر اللو
طريقة قرص عقيلي بدون بيض
- قلبي الزبدة والسكر.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والسميد وأضيفي ما يكفي من الحليب لعمل عجينة قاسية ، ثم أضيفي جوهر اللوز. إذا كانت لينة جدًا بحيث لا يمكن لفها مرة واحدة ، فلفي العجين في غلاف بلاستيكي واتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة ، بينما يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- قطعي القرص بالشكل الملائم لكِ.
- ضعي الأشكال على ورق الخبز واخبزيها لمدة 12-13 دقيقة.