التوفي بدون بيض
التوفي حلى شهي للغاية وهو نوع من أنواع الصوصات التي تستخدم في الكثير من الأطباق والحلويات، ولكن يدخل فيه العديد من المكونات التي قد غير مناسبة للمصابين بالحساسية. في هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل التوفي بدون بيض للمصابين بحساسية البيض، أو في حالة عدم توافر البيض في المنزل، فيمكنك الاستمتاع بهذا الحلى.
مقادير التوفي بدون بيض
- ½ كوب تمر مقطع
- ½ كوب حليب
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- ½ كوب سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق قرفة
- ½ كوب طحين لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب زبدة غير مملحة
طريقة التوفي بدون بيض
- ضعي التمر والحليب في قدر واطهيه لمدة دقيقتين.
- ارفعيه عن النار ورشي البيكنج صودا واخلطي جيدًا.
- ضعي الزبدة والسكر البني في وعاء وقلبي.
- أضيفي خليط التمر وقلبي بلطف.
- أضيفي الطحين والقرفة والملح.
- ضعيها في المقلاة وقلبي لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
- شكلي التوفي في قوالب أو أي شكل تحبينه.