سوربيه الحبحب والتوت
من المؤكد أن سوربيه الفواكه هذا هو من المفضلات في الصيف. سوربيه البطيخ والتوت مليء بالنكهة، إنه سهل التحضير ومنعش مثالي. هذه الوصفة مستوحاة من الزبادي المجمد بالفراولة عالي البروتين، ولكن بقليل من المكونات والكثير من الانتعاشة وهو سهل للغاية وسيحبه الجميع.
مقادير سوربيه الحبحب والتوت
- 1 كوب ماء
- ½ كوب سكر
- 4 كوب بطيخ مفروم
- 4 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
- 1 كوب توت العليق الطازج
طريقة سوربيه الحبحب والتوت
- في قدر، اصنعي شراب السكر عن طريق غلي الماء مع السكر مع التحريك حتى يذوب السكر.
- في الخلاط، اهرسي البطيخ. أضيفي شراب السكر وعصير الليمون ونصف كوب من التوت واستمري في الهرس. صفي المزيج من خلال غربال ناعم في وعاء، واضغطي بشدة على المواد الصلبة.
- غطي المزيج وبردي في الثلاجة حتى يبرد (حوالي ساعتين)، ثم يُجمّد المزيج في صانع الآيس كريم (باتباع تعليمات الشركة الصانعة).
- قدمي السوربيه وزيني بما تبقى من نصف كوب من توت العليق.