طريقة عمل النقانق المقلية

النقانق المقلية

مقادير النقانق المقلية

• 1 كيلو نقانق
• 2 كوب طحين أبيض
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 رشّة ملح
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 1 بيض مخفوق
• ¼ 1 كوب لبن رائب
• زيت غزير للتحمير

طريقة عمل النقانق المقلية

1. ضعي النقانق في أعواد خشبيّة واتركيها جانبًا.
2. اخّلطي في بولة كل من: الطحين الأبيض، السكر، الملح، البيكنج باودر.
3. أضيفي بعد ذلك: الزبدة المذابة، البيض المخفوق، اللبن الرائب.
4. امّزجي جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى تتجانس.
5. ضعي المزيج الناتج في كوب كبير الحجم، وسخّني الزيت الغزير في مقلاة كبيرة على النار.
6. اغّمسي النقانق في مزيج الطحين بحيث يغطيه ثم ضعيه في الزيت الساخن حتى يقلى ويأخذ لونًا.
7. اخرجي النقانق من الزيت وضعيها في صحن التقديم به مناديل حتى يصفى من الزيت وقدّميه.