مقادير سمك مشوي:
5 شرائح سمك ملح حسب الرغبة 2 ملعقة كبيرة بهارات السمك 5 فصوص ثوم مهروس دهنطريقة عمل سمك مشوي:
1. نظفي السمك جيدًا بالماء و الدقيق و بعض الخل ثم اشطفيه3. ثم ضيفى الثوم المهروس ثم البهارات
4. تبلي السمك جيدا بالخلطة ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات ليتشرب التتبيلة
5. بعد ذلك أمسحي الدهن على جميع أطراف السمك
6. رصى السمك فى صينية
7. سخني الفرن على 180 او 200 درجة
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة
بعد النضج قدمى السمك ساخنًا مع الأرز و الخضروات او بدون الأرز و قدميه كوجبة عشاء