مشخول البطاطس
المشخول هي طريقة لطهي الأطعمة المختلفة، منها مشخول اللحم ومشخول الدجاج ومشخول الأرز ومشخول السمك، واليوم أحضرنا لكِ طريقة عمل مشخول البطاطس. ستجدين في هذا المقال طريقة عمل مشخول البطاطس بوصفة شهية للغاية، لن تأخذ منك الكثير من الوقت، وسيحبها كل أفراد عائلتك كتنويع على وصفات المشخول التقليدية.
مقادير مشخول البطاطس
- 2 كوب أرز
- 3 بطاطس
- 1 بصل
- 2 طماطم
- 1 فلفل بارد
- ¼ كوب زيت
- 3 ملعقة كبيرة ملح
- رشة فلفل أسود
- رشة كركم
طريقة مشخول البطاطس
- اسلقي الأرز في الماء والملح.
- ضعي وعاء آخر على النار وصبي الزيت، واتركيه حتى يسخن.
- أقلي البطاطس ثم حلقات البصل ثم الطماطم الحلقات والفلفل.
- رشي المزيج السابق بالفلفل الأسود والكركم.
- ضعي الأرز فوق الخليط السابق وهدئي النار لمدة 5 دقائق.
- قدمي المشخول في أطباق التقديم ساخنًا.
