طريقة لف اصابع الجبن

اصابع الجبن

مقادير اصابع الجبن

• 2 بيضة كبيرة مخفوقة
• ½ كوب ماء
• ½ 1 كوب بقسماط
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
• ½ كوب نشا
• 2 كوب زيت للقلي أو حسب الحاجة
• 1 عبوة أصابع جبن موزاريلا

ما هي طريقة لف اصابع الجبن

1. اخفقي الماء والبيض معًا في وعاء صغير.
2. اخلطي البقسماط والملح معًا في وعاء متوسط.
3. أمزجي الدقيق مع نشا الذرة معًا في وعاء ثالث.
4. سخني الزيت إلى 365 درجة فهرنهايت (185 درجة مئوية) في قدر كبير ثقيل.
5. ضعي قطعة من جبنة الموزاريلا في الدقيق.
6. أغمسيها في خليط البيض.
7. ارفعي البيض الزائد حتى يسقط في الوعاء.
8. اضغطي الجبن على البقمساط لتغليفه.
9. ضعي أصابع جبنة الموزاريلا المغطاة بالبقسماط على طبق أو رف سلكي.
10. كرري العملية مع باقي أصابع الجبن.
11. ضعي 3-4 أصابع جبن في الزيت الساخن.
12. أقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا، حوالي 30 ثانية.
13. ارفعيها عن النار وصفيها على المناشف الورقية.
14. كرري لقلي أصابع الموتزاريلا المتبقية.