المصالي
المصالي هي نوع من أنواع البان كيك لكن الشرقي الذي يصنع في البلاد العربية، ومن الطحين البر أو الطحين الأسمر الأمر الذي يجعله صحيًا للغاية. في هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل المصالي عبر وصفتين مختلفتين، الوصفة الأصلية وكذلك طريقة عمل المصالي بالفرن الشهية للغاية.
مقادير المصالي
- 3 كوب طحين بر
- 1 كوب حليب بودرة
- 1 ملعقة صغيرة خميرة مذوبة
- رشة ملح
- ماء فاتر للعجن
- رشة حبة سوداء وسمسم
- عسل حسب الرغبة
- سمن حسب الرغبه
طريقة المصالي
- ضعي الطحين مع الحليب والملح والحليب البودرة وقلبي.
- ضيفي الحبة السوداء والخميرة وماء حسب الحاجة حتى يصبح لديكِ عجينة ناعمة سائلة.
- في المقلاة غير القابلة للالتصاق ضعي كمية من العجينة حتى تنضج ثم قلبي.
- اخلطي السمن والعسل وضعيه على وجه المصالي.
المصالي بالفرن
مقادير المصالي بالفرن
- 3 كوب دقيق
- ¼ كوب حليب بودرة + ملعقتان كبيرتان
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ¼ كوب ماء
طريقة عمل المصالي بالفرن
- في وعاء ضعي الماء مع الخميرة.
- اتركي الخميرة جانبًا.
- في وعاء آخر ضعي باقي المكونات وقلبي.
- ضيفي الماء بالخميرة بالتدريج.
- ضعي العجينة في صينية في الفرن حتى تنضج.
- قدمي المصالي مع أي زينة تفضليها مثل العسل أو الشوكولاتة الذائبة.