مخلل الفجل الكوري
في كوريا الجنوبية يتم تقديم مخلل الفجل الكوري مع أنواع الدجاج المختلفة مثل الدجاج المقلي، ويسمى هذا المخلل الكوري باسم تشيكن مون. وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل مخلل الفجل الكوري والذي يصنع من مكعبات الفجل الباردة الصغيرة المخللة مع محلول ملحي حلو وحامض.
مقادير مخلل الفجل الكوري
- 2 كوب فجل مقشر ، ومقطع إلى مكعبات صغيرة
- ½ كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 1 ملعقة طعام ملح
- ¾ كوب ماء
طريقة مخلل الفجل الكوري
- اخلطي السكر مع الخل والملح والماء في وعاء كبير حتى يذوب الملح والسكر.
- ضعي الفجل وقلبي وضعيه في وعاء زجاجي في الثلاجة لمدة ساعتين.
- احتفظي به في الثلاجة لمدة اسبوعين.
