حلى الكليجة
تحضيرات شهر رمضان المبارك والعيد لا تكتمل من دون حلى الكليجة، التي تتربع على عرش عادات وتقاليد الشهر الفضيل. تخيلوا معنا رائحة حلى الكليجة الشهية المنتشرة في أرجاء المنزل صباح يوم العيد، صيحات الاطفال وتهافتهم للحصول على العيدية، من دون أن ننسى جلسات الأهل والاقارب على فنجان قهوة عربية طازجة، أجواء لا تقدر بثمن أليس كذلك؟ لتكتمل هذه الأجواء انتم بحاجة إلى Lurpak، فمعها الفرق سيكون واضحاً في كافة أطباقكم ومأكولاتكم.
مقادير حلى الكليجة
- 3 أكواب طحين برّ
- ¾ كوب سكر
- ¼ كوب حليب سائل
- 7 ملاعق زيت
- ملح
- 1 ملعقة باكينغ باودر
- 2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 1 بيض
- رشة زعفران
- زبدة لورباك
طريقة تحضير حلى الكليجة
- نخلط المكونات الجافة: الطحين والباكينغ باودر والهيل ورشة ملح ورشة زعفران
- نضيف الزيت
- نضيف 3 ملاعق طعام زبدة
- نمزج المكونات جيدا
- نضيف السكر والحليب
- نخلط المكونات جيدا للحصول على عجينة
- نترك العجينة لكي ترتاح 15 دقيقة
- نفرد العجينة ونقصها بشكل دائري من ثم نحدد الجزء العلوي بالسكين على شكل خطوط للزينة
- نضع قطع الكليجة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة ليصبح لونها ذهبياً