.jpg)
مقادير جباب العيش بالبطاطس و التونة
2 كوب أرز 400 غ بطاطس، مبشورة 2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم 2 ملعقة صغيرة مسحوق البصل 2 ملعقة صغيرة بهار ملعقة صغيرة ملح 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة بهار 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مقادير الحشو عبوة تونة 2 عود بصل أخضر، مفروم ملعقة كبيرة خردل جاهز ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بابريكا 0.5 ملعقة صغيرة عصير ليمونطريقة عمل جباب العيش بالبطاطس و التونة
انقعي الأرز في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة ثم صفيه، اسلقيه في كمية من الماء تكفي لتغطيته، اتركيه على نار هادئة حتى ينضج.خذي مقدار 2 ملعقة كبيرة من مزيج الأرز و البطاطس وشكليه على هيئة كرة ثم احشيها بالحشو وضعي الجباب في المبرد لمدة 60 دقيقة.
حمي الزيت في قدر عميقة واقلي الجباب لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
طريقة عمل الحشو: ضعي كل مكونات الحشو معا في وعاء كبير، قلبيها جيدا حتى تتجانس.
