الغفيص
لغفيص من الحلويات ذات الشعبية الواسعة في بلاد الخليج خاصة المملكة العربية السعودية، وهي حلى ذات مكانة خاصة بمناطق نجد والقصيم، ويعد هذا الحلى في شهر رمضان الكريم. وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل الغفيص في وصفة سهلة للغاية لن تحتاج منك الكثير من الوقت، وسيحبها كل أفراد عائلتك بالتأكيد.
مقادير الغفيص
- ¼ كوب قشدة
- 1 كوب سميد ناعم
- 2 كوب تمر سكري
- 1 كوب بندق
- 1 كوب لوز
- 2 كوب حليب بودرة
- 50 غ زبدة
- 1 كوب فول سوداني
طريقة الغفيص
- انقعي التمر في الماء المغلي لمدة نصف ساعة.
- تخلصي من النوى، ثم اهرسيه بالملعقة الخشبية.
- ضعي في مقلاة على النار الحليب البودرة والسميد حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
- ضيفي البندق والفول واللوز وقلبي ثم ضيفي الزبدة والقشدة واخفقي حتى لا يحدث أي تكتلات.
- ضعي التمر وشكلي عجينة.
- ضعي العجينة على النار ثم اتركيها تبرد.
- شكلي كرات.