معمول التفاح
المعمول من الحلويات الشرقية الشهيرة وهو نوع من البسكويت الذي يحشى عادة بالتمر ويقدم في العيد مع الشاي أو القهوة في الصباح. ولكن لو مللتِ من معمول التمر المعتاد إذًا هذا هو الوقت الناسب لهذه الوصفة، وهي طريقة عمل معمول التفاح الشهي للغاية والذي سيضفي نكهة مختلفة على مائدتك.مقادير معمول التفاح
- ½ كوب زبدة
- ½ 1 كوب دقيق
- رشة ملح
- ¼ كوب زيت
- ¼ كوب حليب سائل
- 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- 3 تفاح أخضر
- ¼ كوب سكر ابيض او بني
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- ¼ كوب جوز مفروم
- سكر بودرة مخلوط مع ملعقة صغيرة قرفة
طريقة معمول التفاح
- اعجني كل مكونات العجينة معًا حتى تحصلين على عجينة ناعمة متماسكة.
- اتركيها ترتاح حتى تحصلين الحشوة.
- قطعي التفاح مكعبات صغيرة.
- في وعاء على النار ضعي التفاح مع السكر وقلبي.
- اتركيه على نار هادئة حتى يصبح ناعمًا.
- ضيفي القرفة والجوز وقلبي.
- حولي العجينة إلى كرات ثم احشيها بالحشوة.
- شكلي المعمول وادخليه الفرن حتى ينضج.
- رشي السكر على الوجه قبل التقديم.