طريقة عمل حمسة زهرة

حمسة زهرة

مقادير حمسة زهرة

• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة خردل
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
• 5 فص ثوم مبشور
• 1 فلفل مقطع مكعبات
• 1 كوب حمص
• 4 كوب زهرة
• 3 كوب بطاطس مكعبات
• ½ ملعقة صغيرة كركم
• ½ ملعقة صغيرة كاري
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• 1 كوب كزبرة مفرومة
• ½ كوب ماء
• 3 ملعقة كبيرة زيت

طريقة حمسة زهرة

1. في مقلاة على النار ضعي الزيت ثم حمري الثوم حتى يتغير لونه.
2. ضيفي الحمص والزهرة والبطاطس لعدة دقائق.
3. ضيفي باقي المكونات وقلبي واتركي المزيج حتى ينضج.

حمسة زهرة بالكريمة

مقادير حمسة زهرة بالكريمة

• 2 كوب قرنبيط
• 1 كوب لحمة مفرومة
• 1 بصل
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة صلصة
• 1 ملعقة كبيرة سمنة
• 3 طماطم
• 2 كوب لبن
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• ½ كوب جبن موزاريلا

طريقة عمل حمسة زهرة بالكريمة

1. ضعي اللحم في مقلاة على النار حتى يتغير لونه.
2. ضيفي القرنبيط وقلبي.
3. ضعي الدقيق وقلبي المزيج.
4. ضيفي الحليب ثم باقي المكونات بالتدريج.
5. اتركي الحمسة حتى تثخن ثم قدميها.