الفول المدخن
مقادير الفول المدخن
- 1 علبة فول مدمس مقشر
- 1 بصل مفروم
- 2 فص ثوم مهروس ناعم
- ½ فلفل رومي مكعبات
- 2 طماطم مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة طحينة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة الفول المدخن
- في الزيت شوحي البصل حتى يذبل.
- ضيفي الثوم والفلفل والطماطم والبهارات وقلبي.
- ضيفي الفول واخلطي كل المكونات معًا.
- قلبي ثم ضعي وسط الفول فحمة مشتعلة مع القليل من الزيت وغطي الوعاء لمدة 5 دقائق.