طريقة عمل سمك القرموط

سمك القرموط

مقادير سمك القرموط

• كيلو سمك قرموط
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 5 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 5 فص ثوم مهروس
• 5 ثوم شرائح
• 1 فلفل حار مقطع شرائح
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة توابل سمك

1. نظفي سمك القرموط ثم قطعيه شرائح عريضة.
2. تبلي سمك القرموط بكل المكونات.
3. ضعيه في صينية ثم أغلقيها بالفويل أو الغطاء الخاص بها.
4. أدخليها الفرن حتى ينضج.

سمك القرموط المقلي

مقادير سمك القرموط المقلي

• 1 سمك قرموط
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 5 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة توابل سمك

• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب زيت نباتي

طريقة عمل سمك القرموط المقلي

1. في وعاء ضعي السمك وباقي المكونات واتركيه لمدة ربع ساعة.
2. في وعاء آخر ضعي الدقيق مع الثوم البودرة والبصل البودرة والملح.
3. ضعي كل قطعة سمك في الدقيق.
4. أقلي السمك في الزيت الساخن.