سلطة سمبريرو بوقا
سلطة سمبريرو بوقا، واحدة من السلطات العالمية التي ترجع إلى المطبخ المكسيكي، وتقدم الآن حول العالم في العديد من المطاعم الكبيرة منها الصغيرة والتي يدخل فيها الكثير من المكونات الشهية والمفيدة.وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل سلطة سمبريرو بوقا الشهية عبر وصفتين مختلفتين منها طريقة عمل سلطة كينوا بوقا وهي سلطة مكسيكية أخرى شهية للغاية.
مقادير سلطة سمبريرو بوقا
- 2 طماطم مفرومة
- 1 فلفل أحمر مفروم
- 1 فلفل أخضر مفروم
- 1 بصل مفروم
- 1 كوب ذرة مسلوقة
- 1 كوب فاصوليا حمراء مفرومة
- ½ كوب كزبرة خضراء مفرومة
- 1 ليمون معصورة
- 1 فص ثوم مفروم
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة كمون
طريقة سلطة سمبريرو بوقا
- ضعي في بولة كبيرة كل من: الطماطم، الفلفل الأحمر، الفلفل الأخضر، البصل، الذرة المسلوقة، الفاصوليا الحمراء، الكزبرة الخضراء.
- اخّلطي في وعاء صغير كل من: عصير الليمون، الثوم المفروم، الملح، الكمون.
- اسكبي خليط عصير الليمون فوق خليط الطماطم وامّزجيهم جيّدًا ثم قدّمي السلطة.
سلطة كينوا بوقا
مقادير سلطة كينوا بوقا
- ¾ كوب كينوا مسلوقة
- 6 كيوي مقشر ومقطع شرائح
- ½ كوب توت بري
- ½ 1 كوب تفاح مقطع شرائح
- 1 كوب جرجير مفروم خشن
- 2 كوب خس مفروم خشن
- 1 كوب جوز للتزيين
- ½ كوب زيت زيتون
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ كوب خل عنب أحمر
- 1 ملعقة صغيرة خردل خشن
- 3 ملعقة صغيرة عسل
طريقة عمل سلطة كينوا بوقا
- اخّلطي في بولة كبيرة كل من: الكينوا المسلوقة، الكيوي، التوت البري، التفاح، الجرجير، الخس.
- اخّلطي في بولة أخرى كل من: زيت الزيتون، الملح، العنب الأحمر، الخردل، العسل.
- اسكبي خليط زيت الزيتون فوق خليط الكينوا وقلّبي هذه المكونات معًا.
- ضعي السلطة في طبق التقديم ثم ضعي الجوز على وجه السلطة قبل التقديم.