شوكولاتة كراميل
شوكولاتة كراميل هي إحدى أنواع الشوكولاتة المميزة للغاية، وهي تصنع من الشوكولاتة المذوبة والتي يدخل في صناعتها الكراميل سواء مخلوطة مع الشوكولاتة أو الشوكولاتة محشية بالكراميل. وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة علم شوكولاتة كراميل في المنزل وذلك بوصفتين مختلفتين منها الوصفة الأصلية ومنها شوكولاتة محشية كراميل، ولكن لن تحتاجين إلى الكثير من المكونات بل ستجدينها بالكامل في المنزل.
مقادير شوكولاتة كراميل
- 6 كوب حليب
- ⅓ كوب سكر
- ⅓ كوب كاكاو غير محلى
- ⅓ كوب ماء
- 6 قطع كراميل مغطى بالشكولاتة باللبن
- قطع حلوى الكراميل أو الشوكولاتة للتزيين حسب الرغبة
طريقة شوكولاتة كراميل
- في وعاء كبير ضعي السكر والكاكاو والماء وامزجي جيدًا.
- اشعلي النار على درجة حرارة متوسطة، وقلبي حتى يذوب السكر.
- ضيفي باقي المكونات بالتدريج مع التقليب.
- شكلي الشوكولاتة واتركيها في الثلاجة.
شوكولاتة محشية كراميل
مقادير شوكولاتة محشية كراميل
- 3 كوب شوكولاتة مفرومة
لصلصة الكراميل
- ½ كوب ماء
- ¼ 1 كوب سكر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 كوب كريمة الحلويات
طريقة عمل شوكولاتة محشية كراميل
- حضري صلصة الكراميل بوضعها المكونات معًا على النار على متوسطة حتى يغلي المزيج.
- ضعي الكراميل جانبًا حتى يبرد.
- ضعي الشوكولاتة بعد التذويب في قوالب سيلكون في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- ضعي الصلصة على وجه الشوكولاتة.
- ادخلي الشوكولاتة الثلاجة لمدة يوم.·