طريقة عمل شوربة الزهرة

طريقة شوربة الزهرة

شوربة الزهرة المشوية

مقادير شوربة الزهرة المشوية

• 2 رأس زهرة
• سبراي الطبخ
• ¼ كوب زيت زيتون
• 1 بصل مفروم
• 4 فص ثوم مهروس
• 6 كوب ماء
• ½ ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل شوربة الزهرة المشوية

1. انقعي الزهرة في ماء مملح لمدة 20 دقيقة ثم صفيها جيدًا، وضعيها على ورق المطبخ.

2. ضعي ورق المونيوم في صينية في الفرن وشي سبراي الطبخ.

3. ضعي الصينية في الفرن تحت الشواية.

4. سخني زيت الزيتون في وعاء على النار ثم ضيفي البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق.

5. ضيفي الثوم الزهرة المشوية والماء وتبلي بالملح والفلفل واتركي الشوربة حتى الغليان.

6. اتركيها على النار لمدة نصف ساعة.

شوربة الزهرة بالكريمة

مقادير شوربة الزهرة بالكريمة

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 بصل مفروم
• 2 فص ثوم مهروس
• رشة جوزة الطيب
• 1 زهرة
• 1 بطاطس
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 3 كوب مرق دجاج
• ½ كوب كريمة

طريقة عمل شوربة الزهرة بالكريمة

1. سخني الزيت في وعاء على النار.

2. ضيفي الثوم والبصل وقلبي المزيج حتى يطرى البصل.

3. ضيفي الزهرة والبطاطس والملح والكمون والفلفل ومكعب المرق وكل المكونات وقلبي.

4. ضيفي الماء وغطي الوعاء لمدة نصف ساعة.

5. اهرسي الشوربة بالخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.

6. ضيفي الكريمة ثم اخلطي مرة أخرى واتركي الخليط يغلي.