دغابيس غامدية
مقادير دغابيس غامدية
- 1 كيلو لحم ضأن مقطع
- 3 كوب طحين أسمر
- ماء فاتر حسب الحاجة
- 2 بصل
- 4 طماطم
- 1 ثوم
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- هيل حسب الرغبة
طريقة دغابيس غامدية
- حضري العجينة بمزج الطحين مع الماء والملح وافركي المكونات باليد حتى تتكون لديكِ عجينة ناعمة.
- افرمي البصل وضعيه في وعاء حتى يتغير لونه ثم ضيفي اللحم والثوم والتوابل والماء واتركيه على ماء عالي حتى يغلي.
- قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة ثم ضعيها فوق اللحم وحركي المكونات جيدًا.
- افردي العجينة على شكل قطع دائرية ثم ضعيها في وعاء واتركي نصف دقيقة بين كل قطعة والأخرى.
- قدمي الدغابيس مع اللحم.