طريقة عمل شكشوكة تركية

طريقة شكشوكة تركية

شكشوكة تركية بالجبن

مقادير شكشوكة تركية بالجبن

• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم حار
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 3 بيض
• 1 فلفل رومي مفروم
• 2 طماطم مفرومة
• 1 بصل مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 كوب جبن فيتا
• ¼ كوب بقدونس مفروم

طريقة عمل شكشوكة تركية بالجبن

1. اخفقي البيض جيدًا.

2. ضيفي باقي المكونات مع البيض.

3. ضعي البيض في صينية في الفرن.

شكشوكة تركية بالباذنجان

مقادير شكشوكة تركية بالباذنجان

• 1 باذنجان مقشر ومقطع
• 1 طماطم مقطعة
• 1 فلفل مقطع
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 فص ثوم مهروس
• 3 طماطم مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب زيت نباتي
• بقدونس مفروم حسب الرغبة

طريقة عمل شكشوكة تركية بالباذنجان

1. قطعي الباذنجان مكعبات، ثم اقليه في الزيت.

2. اخرجيه من الزيت، ثم في مقلاة على النار ضعي زيت الزيتون والباذنجان وباقي المكونات بالتدريج.

3. قلبي ثم قدمي الشكوكة ساخنة.