طريقة زراعة الزعفران

الزعفران

غالبًا ما يوصف الزعفران بأنه نوع من التوابل يزيد وزنه عن الذهب. إنه مكلف للغاية لدرجة أنك قد تتساءل "هل يمكنني زراعة بصيلات الزعفران والزعفران وحصاد الزعفران الخاص بي؟". الجواب نعم؛ يمكنك زراعة الزعفران في حديقة منزلك. استمر في القراءة لتتعلم كيفية زراعة الزعفران.

ما هي طريقة زراعة الزعفران

تحتاج نباتات الزعفران إلى تربة جيدة التصريف والكثير من أشعة الشمس. إذا تم زرع الزعفران في تربة مستنقعية أو سيئة الصرف، فسوف يتعفن. بخلاف الحاجة إلى تربة جيدة وشمس، فإن الزعفران ليس صعب الإرضاء.

• عندما تزرع بصيلات الزعفران، ضعها في الأرض بعمق حوالي 7.5 إلى 13 سم وفصلها عن بعضها بـ 6 بوصات (15 سم) على الأقل.

• حوالي 50 إلى 60 زهرة من الزعفران ستنتج حوالي 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من توابل الزعفران، لذا ضع ذلك في الاعتبار عند تحديد الكمية التي يجب زراعتها.

• ولكن، ضع في اعتبارك أيضًا أن الزعفران يتكاثر بسرعة، لذلك في غضون سنوات قليلة سيكون لديك أكثر من كافية.

• بعد زراعة بصيلات الزعفران، لا يحتاج إلا إلى القليل من العناية.

• ستكون شديدة التحمل حتى -15 فهرنهايت (-26 درجة مئوية). يمكنك تسميدها مرة في السنة، على الرغم من أنها تنمو بشكل جيد دون أن يتم تخصيبها أيضًا.

• يمكنك أيضًا سقايتها إذا انخفض معدل هطول الأمطار في منطقتك عن 1.5 بوصة (4 سم) أسبوعيًا.

• إن زراعة الزعفران أمر سهل وبالتأكيد يجعل التوابل باهظة الثمن في متناول الجميع.

طريقة زراعة الزعفران في المنزل

تتوفر بصيلات الزعفران على نطاق واسع من شركات البذور والبذور التي تطلب البريد.

• يتم زرعها في الصيف في تربة رطبة ولكن جيدة التصريف وبئر ماء.

• لحصاد خيوط الزعفران، ما عليك سوى إزالتها باستخدام الملقط وتجفيفها قبل استخدامها لإضافة لون ونكهة رقيقين إلى مجموعة من الأطباق.

طريقة زراعة ورد الزعفران

ازرع بصيلات ورد الزعفران في أواخر الصيف، في أواني أو على حدود، في مكان دافئ ومشمس. باعد بينهما 15 سم، على عمق حوالي 10 سم.

• عندما يزهر الزعفران في الخريف، قم بحصاد خيوط الزعفران عن طريق إزالة الوصمات الطويلة ذات اللون البرتقالي والأحمر من وسط الأزهار باستخدام الملقط.

• تنتج كل زهرة ثلاثة وصمات فقط، لذا احصدها بعناية.

• ضع الوصمات المقطوعة على منشفة ورقية لتجف تمامًا لبضعة أيام في مكان دافئ وجاف، ثم قم بتخزينها في وعاء محكم الغلق. استخدم باعتدال في مجموعة كبيرة من الأطباق، اللذيذة والحلوة، حيث ستضيف اللون والنكهة.