مقادير بسكويت اليانسون بالزبيب و الجوز
6 بيضة كوب سكر كوب زيت 2 كوب جوز مفروم كوب زبيب ملعقة كبيرة بذور اليانسون 1.5 ملعقة كبيرة بيكينغ باودر 0.75 ملعقة صغيرة بيكينغ صودا 6 كوب طحينطريقة عمل بسكويت اليانسون بالزبيب و الجوز
اخفقي البيض مع السكر جيدا.أضيفي الزيت و احفقي حتى يمتزج جيدا.
أضيفي الجوز و الزبيب و اليانسون و البيكينغ باودر و البيكينغ صودا و الفانيليا و اكملي الخفق.
أضيفي الطحين تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى تتكون لكي العجينة.
قسميها 4 اقسام و شكليهم على هيئة اسطوانية.
ضعيهم في صواني مبطنة بالزيت و الطحين.
أدخليهم الفرن لمدة 30 دقيقة.
دعيها تبرد تماما ثم قطعيها إلى شرائح 1 سم بسكينة حادة.
ضعي الشرائح في طبقة واحدة في الصينية غير المبطنة و أدخليها الفرن مرة أخرى على درجة حرارة 180 حتى يصبح لونها ذهبي.