معصوب بالقشطة
معصوب بالقشطة من الأكلات اللذيذة من المطبخ السعودي، ويقال عليها كذلك المعصوب الحجازي والمعصوب الملكي، وهي من الحلى الشعبية المميزة.وفي هذا المقال نتحدث بالتفصيل على طريقة عمل معصوب بالقشطة خطوة بخطوة وذلك عبر ثلاث وصفات مختلفة وشهية للغاية حتى تستمتعين بطعمه الشهي والرائع.
مقادير معصوب بالقشطة
- 1 كوب دقيق أبيض
- 1 كوب دقيق أسمر
- ¼ كوب زيت
- ¾ كوب ماء
- رشة ملح
- 1 موز
- قشطة
طريقة معصوب بالقشطة
- اعجني كل المكونات جيدًا واقسميها واتركيها حتى ترتاح قليلًا.
- شكلي من العجينة كرات صغيرة وافرديها على سطح مرشوش دقيق.
- سويها على صاج ساخن.
- يزين بالقشطة.
معصوب بالقشطة والحليب
مقادير معصوب بالقشطة والحليب
- 1 كوب دقيق اسمر
- ½ كوب حليب دافئ
- ½ ملعقة صغيرة خميرة
- ½ ملعقة صغيرة سكر
- رشة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب قشطه
- 3 الموز
- عسل للزينة
طريقة عمل معصوب بالقشطة والحليب
-
اخلطي المكونات الجافة ثم ضيفي لها الحليب واعجني جيدًا واتركي العجينة لمدة نصف ساعة.
-
قطعي العجينة إلى ثلاث قطع ثم افرديها وحمريها في مقلاة حتى تصبح ناضجة.
-
افرمي العجين في الخلاط واخرجيها وضعيها في طبق التقديم ثم ضيفي الموز والعسل والقشطة على الوجه.
معصوب بالقشطة والعسل بدون موز
مقادير معصوب بالقشطة والعسل بدون موز
- 2 كوب دقيق اسمر
- ¼ كوب زيت زيتون
- ¼ كوب حليب بودرة
- رشة ملح
- 1 كوب كبير ماء
للزينة
- تمر بدون نواة مهروس
- ¼ كوب قشطة
- ¼ كوب عسل
طريقة عمل معصوب بالقشطة والعسل بدون موز
-
اخلطي كل مكونات المعصوب معًا.
-
اخبزيه على نار هادئة ثم قطعيه إلى مكعبات.
-
اهرسيه في محضرة الطعام ثم في وعاء ضعي المعصوب مع التمر والعسل والقشطة وقدميه.