مراصيع بالحليب
مراصيع هي نوع من أنواع الحلويات الشهيرة خاصة في دول الخليج، وحظيت بهذا الاسم لأنها تصنع على الصاج، وهي تشبه إلى حد كبير الكريب أو البان كيك، فهي عجينة هشة يمكن تشكيلها مثل القطايف أو تناولها كما هي مع تحليتها بالعسل أو القطر بل في بعض الأحيان تصنع كوجبة حادقة.وفي هذا المقال نتحدث عن طريقة عمل مراصيع بالحليب، وهي طريقة مميزة للغاية لصنع المراصيع ويمكنك تقديمها لعائلتك الذين يستمتعون بطعمها الشهي للغاية.
مقادير مراصيع بالحليب
- ½ كوب دقيق أبيض
- ½ كوب دقيق أسمر
- 1 بيض
- 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 كوب ماء أو حسب الحاجة
طريقة مراصيع بالحليب
- اخلطي الدقيق الأبيض مع الأسمر وقلبي.
- ضيفي الخميرة والبيكنج باودر والحليب والبيض.
- اخفقي المكونات كلها معًا ثم ضيفي الماء بالتدريج.
- ضيفي ما يكفي من الماء مع الخفق حتى تحصلين على عجينة سائلة.
- اتركي العجينة جانبًا حتى تختمر.
- شكلي العجينة في كرات صغيرة وضعيها على الصاج حتى تنضج من الناحيتين.
