طريقة عمل جريش بالحليب

مقادير جريش بالحليب

• 2 كوب جريش خشن
• 4 كوب حليب
• 1 بصل مفروم
• 1 كوب عدس بني منقوع
• 1 كوب حمص منقوع ومسلوق
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 مكعب مرق دجاج
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• بقدونس للتزيين
• رشة ملح
• مكسرات للتزيين

طريقة جريش بالحليب

1. انقعي الجريش واغسليه لمدة 4 ساعات.
2. في وعاء الطبخ ضعي البصل والزيت وحمسيه قليلًا ثم ضيفي الجريش المصفى من الماء والمنقوع وحركيه جيدًا.
3. غطي الجريش واتركيه لمدة 5 دقائق على نار خفيفة ثم ضيفي العدس والفلفل الأسود والبهارات وقلبي المكونات قليلًا.
4. ضيفي الحليب وكمية من الماء حسب الرغبة واتركي الجريش حتى يغلي.
5. ضعي باقي المكونات واتركي الجريش حتى يصبح شبه سائل.
6. زيني بالبقدونس والمكسرات.