طريقة عمل ايدام عدس هندي

ايدام عدس هندي

ايدام عدس هندي باللحم

مقادير ايدام عدس هندي باللحم

• 1 كوب لحم مقطع مكعبات
• 1 كوب رجلة
• 1 كوب عدس
• 1 بصل
• 1 طماطم
• 1 كوب مرق لحم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أسود

طريقة عمل ايدام عدس هندي باللحم

1. قطعي الرجلة والبصل والثوم.

2. ضيفي الصلصة والطماطم ثم كل البهارات والملح.

3. ضيفي اللحم المسلوق ومرق اللحم وباقي المكونات، وقلبي حتى يصبح الايدام سميكًا.

ايدام عدس هندي بالدجاج

مقادير ايدام عدس هندي بالدجاج

• 3 كوب عدس أحمر
• 4 طماطم مفرومة
• 4 جزر مكعبات
• ¼ كوب زبدة
• 2 ملعقة صغيرة كركم
• 2 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة غرام مسالا
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• ملح حسب الرغبة
• 2 صدر دجاج مقطع مكعبات

طريقة عمل ايدام عدس هندي بالدجاج

1. سخني الزبدة على النار ثم ضعي الدجاج حتى يتغير لونه.

2. ضيفي العدس والطماطم وقلبي.

3. ضعي الجزر وقلبي مرة أخرى.

4. اتركي المزيج حتى ينضج الجزر ثم ضعي باقي المكونات قبل التقديم بخمس دقائق.