طريقة عمل ايدام الرجلة

ايدام الرجلة

طريقة ايدام الرجلة

ايدام الرجلة باللحم

مقادير ايدام الرجلة باللحم

• 1 كوب رجلة
• ½ كوب عدس
• 1 كوب لحم مقطع مكعبات
• 1 بصل
• 1 طماطم
• 1 كوب مرق دجاج
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة زيت

طريقة عمل ايدام الرجلة باللحم

1. في وعاء على النار ضعي الزيت ثم البصل والثوم وقلبي.

2. ضيفي اللحم حتى يتغير لونه.

3. ضيفي باقي المكونات بالتدريج ثم المرق.

4. اتركي الايدام حتى ينضج اللحم.

ايدام الرجلة بالبطاطس

مقادير ايدام الرجلة بالبطاطس

• 2 ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب عصير ليمون
• 1 كوب طماطم معصورة
• 2 كوب ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 5 كوب رجلة مفرومة
• 1 كوب كزبرة
• طازجة
• 4 فص ثوم مدقوق
• 1 بصل مقطع مكعبات
• 6 ملعقة صغيرة زيت نباتي
• 1 بطاطس

طريقة عمل ايدام الرجلة بالبطاطس

1. في وعاء على النار ضعي الزيت النباتي، ثم الرجلة وقلبي.

2. ضعي الطماطم المعصورة ثم باقي المكونات بالتدريج.

3. اتركي الرجلة حتى يقل حجمها ثم يسمك المزيج وقدميها ساخنة.