طريقة عمل ايدام الكوسا

ايدام الكوسا

طريقة ايدام الكوسا

ايدام الكوسا باللحم

مقادير ايدام الكوسا باللحم

• 1 كيلو كوسا مقشرة ومقطعة
• ½ كيلو جزر مقطع
• ¼ كيلو لحمة مفرومة
• 1 مكعب مرقة دجاج
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب عصير طماطم
• 1 فلفل حار
• 3 ملعقة كبيرة زيت

طريقة عمل ايدام الكوسا باللحم

1. قطعي البصل قطع صغيرة وفي مقلاة ضعيه مع الزيت وقلبي حتى يذبل.

2. ضيفي اللحم حتى يتغير لونه.

3. ضيفي الكوسا والجزر وقلبي.

4. ضعي باقي المكونات ثم اتركيه حتى ينضج الجزر.

ايدام الكوسا بالفرن

مقادير ايدام الكوسا بالفرن

• 3 كوسا
• 2 بطاطس مقطعة مكعبات
• 1 بصل
• 5 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة بهارات
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• ملح حسب الرغبة
• 3 طماطم مفرومة
• 1 لتر ماء
• 2 ملعقة كبيرة زيت

طريقة عمل ايدام الكوسا بالفرن

1. قطعي الخضروات كلها جيدًا.

2. ضعي الخضروات في الزيت وقلبي.

3. ضيفي باقي المكونات وضعيها في وعاء في الفرن.