إيدام بالتونة
مقادير إيدام بالتونة
- 2 كوب تونة
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 قطعة صغيرة خولنجان
- 1 فلفل أصفر
- 2 عرق بقدونس
- 2 عرق كزبرة طازجة 4 بصل صغير
- 2 ملعقة صغيرة معجون طماطم
- 2 ملعقة صغيرة صويا صوص
- 2 ملعقة صغيرة كركم
- 2 ملعقة صغيرة شطة
- 1 ملعقة كبيرة سمن
طريقة إيدام بالتونة
- قشري البصل إلى شرائح رفيعة، قشري الخولنجان وابشريه.
- اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات وقشري الثوم واهرسيه.
- اغسلي الفلفل وزيلي البذور وقطعيه إلى مكعبات صغيرة واغسلي باقي الخضروات وافرميها بشكل خشن.
- ضعي السمن على النار ثم ضيفي ثم باقي المكونات حتى يصبح لدينا مزيج ثقيل واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
إيدام بالتونة بالبازلاء
مقادير إيدام بالتونة بالبازلاء
- 1 بصل
- 3 فص ثوم
- مهروس
- 1 فلفل حار
- 1 فلفل رومي
- 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 2 طماطم مهروسة
- 1 علبة معجون طماطم
- 1 علبة تونة
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 1 كوب بازيلاء
طريقة عمل إيدام بالتونة بالبازلاء
-
ضعي الزيت في وعاء ثم البصل والفلفل وقلبي حتى يذبل البصل.
-
ضيفي الثوم وقلبي ثم باقي المكونات بالتدريج.
-
اتركي الايدام حتى تنضج البازيلاء للدرجة المطلوبة.
إيدام بالتونة صحي
مقادير إيدام بالتونة صحي
- 2 علبة تونة صحية بالماء
- 1 بصل
- 1 طماطم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملح حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
طريقة عمل إيدام بالتونة صحي
-
في وعاء ضعي الزيت ثم البصل والطماطم وقلبي.
-
ضيفي باقي المكونات بالتدريج.
-
اتركي الايدام على النار لمدة 5 دقائق.