بصل مقلي
البصل من الخضروات الشعبية للغاية وله العديد من الاستخدامات في الطهي، حيث يدخل في عدد من المأكولات المطبوخة ويستخدم لإزالة الزفارة من اللحوم والدجاج وكذلك مع السلطات ويمكن صنع المقبلات منه أيضًا.وفي هذا المقال أحضرنا لكِ وصفتين لطريقة عمل البصل المقلي، هي طريقة البصل المقلي الأصلية، وطريقة البصل المقلي بالنشا، حيث يمكنك تجربته في المنزل وتقدميه لعائلتك.مقادير بصل مقلي
- 2 بصل كبير
- 1 صفار البيض
- 1 كوب ماء مثلج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشة كربونات الصودا
- 1 كوب دقيق
- زيت ذرة للقلي
- صفار
طريقة بصل مقلي
- قطعي البصل حلقات سميكة.
- ضعي زيت الذرة في مقلاة عميقة على النار.
- ضعي صفار البيض في وعاء ثم الماء وقلبي جيدًا ثم ضيفي الملح والبيكربونات والدقيق حتى تحصلين في عجينة سائلة.
- ضعي البصل في العجينة ثم اقليه.