صلصة ورشستر
مقادير صلصة ورشستر
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- ½ ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة
- 1 كوب خل أبيض أو خل تفاح
- ½ كوب عسل أسود
- ½ كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة صوص سمك
- 1 ملعقة كبيرة معجون تمر هندي
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 عود كراث مفروم
- 4 فصوص ثوم مهروسة
طريقة صلصة ورشستر
- ضعي الفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة والقرنفل والبصل على النار وقلبيه.
- اتركي المزيج لمدة دقيقتين وضعي باقي المكونات وقلبي حتى يغلي الخليط.
- صفي الخليط من الكتل واحفظيه.
صلصة ورشستر للدجاج
مقادير صلصة ورشستر للدجاج
- 2 بصل مفروم
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 3 ملعقة كبيرة كريمة خفق
طريقة عمل صلصة ورشستر للدجاج
-
افرمي المكونات وضعيها على الزبدة وقلبي لمدة دقيقتين.
-
ضعي باقي المكونات وقلبي ثم اتركيها تبرد.
-
ضعيه في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين ثم يقدم.