طريقة عمل خبز الطابون

خبز الطابون

مقادير خبز الطابون

طريقة خبز الطابون

خبز الطابون على الغاز

مقادير خبز الطابون على الغاز

• 3 كوب طحين
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• 1 كوب حليب فاتر
• 5 ملعقة كبيرة زيت
• سمسم وحبة البركة حسب الرغبة

طريقة عمل خبز الطابون على الغاز

1. ضعي نصف كوب من الطحين في وعاء العجانة، وضفي الخميرة والبيكنج باودر والملح والحليب والسكر ثم شغلي العجانة على سرعة هادئة حتى تحصلين على عجينة لينة.

2. اتركي العجينة جانبًا وغطيها حتى تخمر لمدة ثلث ساعة.

3. ضيفي كوبين من الطحين ثم الزيت للعجينة السابقة واعجني حتى تحصلين على عجينة مطاطية ويمكنك إضافة الطحين المتبقي حسب الحاجة.

4. ضيفي كل المكونات واعجني، ثم قسمي إلى كرات بحجم كف اليد.

5. اتركي العجينة ترتاح لدقائق قم افرديها بالشوبك واتركيها حتى يتضاعف حجمها.

6. سخني مقلاة على الغاز، ثم ضعي الخبز عليها حتى ينضج.