خبز الشراك
مقادير خبز الشراك
- 4 كوب طحين قمح
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 3 كوب ماء أو حسب الحاجة
طريقة خبز الشراك
- ضعي كل المكونات في العجانة ما عدا الماء.
- ضيفي الماء بالتدريج مع العجن.
- اتركيها تتخمر لمدة ساعة.
- قطعي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- اتركي العجينة تخمر ثم رققيه بالشوبك وضعيه على الصاج.
- قلبي عندما ينضج من الناحية الأولى.
خبز الشراك بدون صاج
مقادير خبز الشراك بدون صاج
- 3 كوب دقيق أبيض
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ماء دافئ للعجن حسب الحاجة
طريقة عمل خبز الشراك بدون صاج
-
ذوبي الخميرة في كوب من الماء الدافئ والسكر.
-
اخلطي الدقيق مع الملح في وعاء كبير ثم ضيفي خليط الماء.
-
اعجني المكونات لمدة 5 دقائق.
-
قسمي العجينة إلى كرات متساوية واتركيها في مكان دافئ حتى ترتاح.
-
افردي العجينة بالشوبك وضعيها في المقلاة، وقلبيها عندما تنضج.