خبز مشلتت
مقادير خبز مشلتت
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- زيت نباتي حسب الحاجة
طريقة خبز مشلتت
- في وعاء ضعي كل مكونات الخبز.
- شكلي الكرات المتساوية وضعيها في صينية وغطيها واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.
- ادهني سطح بزيت نباتي ثم ضعي كرة عجين وافرديها بالشوبك.
- افردي العجينة ثم ضعي ملعقة صغيرة من الزيت وضعي قطعة أخرى من العجينة أعلاها.
- كرري مع باقي العجين مع وضت الزيت في المنتصف.
- ضعي الخبز المشلتت في صينية الفرن وادخليها الفرن حتى يصبح الخبز لونه ذهبيًا.
خبز مشلتت يمني
مقادير خبز مشلتت يمني
- 2 بيض
- 3 كوب طحين
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خميرة كيك
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- كمية قليلة من الزبدة للفطير
- للوجه حبة البركة
طريقة عمل خبز مشلتت يمني
-
اخلطي المكونات السائلة مع بعضها البعض، ثم ضيفي الطحين وباقي المكونات الجافة بالتدريج حتى تحصلين على عجينة ناعمة مثل عجينة الفطاير.
-
جهزي الزبدة.
-
قطعي العجين إلى قطع صغيرة ثم ابدئي في فردها ووضع كل قطعة فوق القطعة الأخرى مع فاصل من الزبدة.
-
اتركي العجينة ترتاح نصف ساعة ثم ضعي حبة البركة وادخلي الصينية الفرن حتى يصبح لون الخبز ذهبيًا.