كبدة بالجبن
مقادير كبدة بالجبن
- ½ كيلو كبدة مقطعة
- ½ كوب جبن مبشور
- 1 فلفل أخضر
- 1 طماطم
- 1 بصل
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة بهار
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
طريقة كبدة بالجبن
- في وعاء على النار ضعي الزيت ثم الكبد وقلبي.
- ضيفي الملح والفلفل الأسود.
- قلبي ثم ضيفي البصل والثوم وباقي المكونات ما عدا الجبن.
- اتركي الكبد حتى تنضج وضيفي الجبن في النهاية.
ساندوتش كبدة بالجبن
مقادير ساندوتش كبدة بالجبن
- 1 كوب كبدة مقطعة شرئح رفيعة
- 1 بصل
- 5 فص ثوم
- 1 فلفل
- 5 خبز
- 5 ملعقة طحينة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ كوب جبن مبشور
طريقة عمل ساندوتش كبدة بالجبن
-
في وعاء على النار ضعي الكبدة حتى يتغير لونها ثم ضيفي البصل والثوم.
-
بعدما تنضج الكبدة ضعي الملح والفلفل والجبن وقلبي حتى تذوب الجبنة.
-
في الخبز ضعي طبقة من الطحينة، ثم الكبدة.