مكونات طريقة عمل مندي لحم غنم ،طبخات رمضان بالصور
نصف كيلو كتف غنم
بصلة
حامض مجفف
بهارات المندي
فحمة
بيض مسلوق
كوبين أرز
كوبين ماء
بصلة
حامض مجفف
بهارات المندي
فحمة
بيض مسلوق
كوبين أرز
كوبين ماء
طريقة عمل مندي لحم غنم ،طبخات رمضان بالصور :
قطعي البصلة و احتفظي بقشرها ضعي الزبدة في وعاء مع بهارات المندي و اخلطيهم ثم إدهني بها
قطعة اللحم ثم ضعيها بالفرن نصف ساعة ثم غلفيها بالألمونيوم و تترك لمدة ساعتين ،
في وعاء علي النار ضعي البصل مع المرقة ثم حامض مجفف و بندورة مبشورة و بهارات و فلفل أسود
ثم ضعي الأرز وخففي النار حتي ينضج الأرز ثم غلفي فحمة بورق الومنيوم و ضعيها بالأرز و غلفي الوعاء بالألومنيوم لمدة 10 دقائق
ثم قدمي في طبق التقديم و فوقه قطعة اللحم و زيني بالبيض المسلوق
قطعة اللحم ثم ضعيها بالفرن نصف ساعة ثم غلفيها بالألمونيوم و تترك لمدة ساعتين ،
في وعاء علي النار ضعي البصل مع المرقة ثم حامض مجفف و بندورة مبشورة و بهارات و فلفل أسود
ثم ضعي الأرز وخففي النار حتي ينضج الأرز ثم غلفي فحمة بورق الومنيوم و ضعيها بالأرز و غلفي الوعاء بالألومنيوم لمدة 10 دقائق
ثم قدمي في طبق التقديم و فوقه قطعة اللحم و زيني بالبيض المسلوق