تتشابه طريقة عمل كيكة الدخن بالموز بطريقة عمل كيكة الموز، و كذلك فإنهما يتشابهان في الطعم كثيرا، سيحبها أطفالك مثلما يحبون الكب كيك و البان كيك و حلى الزبادي و كيكة الرمل.
مقادير كيكة الدخن بالموز
0.5 ملعقة صغيرة بيكينغ صودا
ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
0.5 كوب طحين اللوز
0.5 كوب دخن
رشة ملح
4.5 ملعقة كبيرة زبدة
0.3 كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
2 بيضة
0.5 كوب لبن رائب
150 غ موز، شرائح
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
طريقة عمل كيكة الدخن بالموز
- حمي الفرن على 190 درجة مئوية، افرشي ورق الخبز في صينية.
- في وعاء كبير امزجي طحين اللوز مع الدخن و البيكينغ صودا و البيكينغ باودر.
- في وعاء آخر اخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية القوام، أضيفي السكر و الفانيليا و أكملي الخفق.
- أضيفي البيض تدريجيا.
- أضيفي مزيج الدخن بالتبادل مع اللبن الرائب و اخلطيهم جيدا.
- أضيفي شرائح الموز و قلبي بملعقة.
- صبي العجين في الصينية و أدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة.
- انثري عليها السكر البودرة عندما تبرد.