طريقة عمل كيكة الدخن بالمكسرات هي طريقة حلى سهل و لذيذ تتشابه طريقته مع طريقة عمل كيكة الموز و كيكة البرتقال و كيكة التمر، من الممكن تناوله ك حلى قهوة لذيذ مثله مثل الكوكيز و حلى كاسات الاوريو.
مقادير كيكة الدخن بالمكسرات
0.75 كوب طحين
0.75 كوب دخن
0.3 كوب نشاء
2 ملعقة كبيرة طحين الكينوا
2 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
ملعقة صغيرة بيكينغ صودا
0.5 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة قرفة
0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
0.5 ملعقة صغيرة جوز الطيب مطحونة
كوب سكر بني
0.3 كوب زيت
0.5 كوب حليب
2 بيضة
0.5 كوب بندق محمص مجروش
0.5 كوب جوز مجروش
طريقة عمل كيكة الدخن بالمكسرات
- حمي الفرن على 175 درجة مئوية، ادهني صينية بالزيت.
- ضعي المقادير الجافة كلها معا في وعاء واحد، اخلطيها جيدا.
- أضيفي المكونات السائلة عليها و اخفقيهم جيدا.
- أضيفي الجوز و البندق و قلبيهم جيدا.
- صبي المزيج في الصينية.
- أدخليها الفرن لمدة 45 دقيقة.