محبو القهوة يفضلون إضافتها على كل شئ تقريبا، مثلما يفعلون في حلى التيراميسو و تشيز كيك سهل و حلى كاسات القهوة و كذلك بعض أنواع الكوكيز و الكيكات، نقدم لكي اليوم طريقة عمل حلى سهل و سريع و هي طريقة عمل كيكة الدخن بالقهوة.
مقادير كيكة الدخن بالقهوة
0.5 كوب دخن
كوب طحين
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان، مذابة
0.75 كوب سكر
0.5 ملعقة صغيرة بيكينغ صودا
ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
0.25 كوب زيت
0.5 كوب زبادي
0.25 كوب حليب
ملعقة صغيرة قرفة
طريقة عمل كيكة الدخن بالقهوة
- حمي الفرن على 190 درجة مئوية، ادهني الصينية بالزيت.
- ضعي المقادير الجافة كلها معا في وعاء واحد، اخلطيها جيدا.
- اخلطي الزبادي و الزيت و الحليب و السكر والقهوة المذابة، اخفقيهم بالشوكة جيدا حتى يذوب السكر.
- أضيفي المكونات الجافة و قلبي.
- صبي العجين في الصينية.
- أدخلي الكيكة الفرن لمدة 30 دقيقة، دعيها تبرد.