طريقة عمل كيكة الدخن الرخامية بالكاكاو هى حلى الرخام اللذيذ، تتشابه طريقة عملها مع طريقة عمل مختلف الكيكات الأخرى مثل كيكة البرتقال و كيكة التمر، إليكي طريقة عمل حلى سهل و لذيذ.
مقادير كيكة الدخن الرخامية بالكاكاو
0.75 كوب دخن
110 غ زبدة
0.5 كوب كينوا
2 ملعقة كبيرة بذور الكتان المطحون
رشة فانيليا
0.5 كوب سكر
3 بيضة
1.5 ملعقة كبيرة كاكاو
2 ملعقة كبيرة فانيليا
0.3 كوب لبن رائب
طريقة عمل كيكة الدخن الرخامية بالكاكاو
- حمي الفرن على 175 درجة مئوية، ادهني الصينية بالزيت.
- ضعي المقادير الجافة كلها معا في وعاء واحد، اخلطيها جيدا.
- اخفقي الزبدة و السكر حتى تحصلين على قوام كريمي.
- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق و أضيفي الفانيليا.
- أضيفي المكونات الجافة بالتبادل مع اللبن الرائب.
- قسمي المزيج ثلثين و ثلث، أضيفي الكاكاو إلى الكمية الثلث و امزجيها جيدا.
- صبي العجين الأبيض و البني بالتوازي في الصينية، حتى تحصلين على شكل رخامي.
- أدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة.، دعيها تبرد.